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水质监测员---海菜花

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水质监测员---海菜花

发布日期:2018-02-05 作者: 点击:

    在四川和云南交界的万山丛中,有一个宁静而神秘的泸沽湖,那里不仅有独特的摩梭走婚文化,更有澄明透彻得令人沉醉的碧水。而最让游客印象深刻的,则是生长在这碧波湖水中的一种植物。这种植物白天顶着一朵洁白的小花,随波逐流地飘荡在水中,到了夜晚花朵闭合,它们又沉入水中酣然大睡,因此当地人称其为“水性杨花”。

    其实,水性杨花是一种执着而娇贵的植物,它对水质的要求相当严苛,喜欢温暖干净的水体,多生长在4米左右的深水区域。假如水体稍有污染,它就会成片死亡,直至绝迹。

    水性杨花的学名叫海菜花,又名龙爪菜,是水鳖科的一种多年生水生植物,因其茎干短缩,叶片基生,植株沉水,所以只能看见漂浮在水面上的点点白花,远远望去,宛如湖面上撒满了珍珠,煞是好看。海菜花的花期通常在5月至10月,但是在温暖地区全年均可开花。

    海菜花不仅花朵美丽可供观赏,它还是一种营养非常丰富的美味,在云贵两广等地,民间爱喝的“龙凤呈祥”汤,就是在腊猪骨熬制的汤中加入洗净不切的海菜花藤茎和煮化了的蚕豆米做成,其味道鲜爽甘香,食后能明目养肝、止咳化痰,尤其适合中老年人食用。另外,还可以用海菜花加火腿丁等各种辅料,制作成“龙袍加身”、“龙爪拱目”、“龙藤碧海”等各色菜肴,都具有很高的营养价值,尤其对心血管疾病与尿频有辅助治疗的作用。在云南的不少地方,人们还把海菜花当做一种美食来招待客人。很多餐馆也都能吃到凉拌的海菜花,小小一盘售价就要三十来元。

    海菜花是中国独有的植物物种,早些年,曾广泛分布于云南、贵州、广西和海南部分地区海拔2700米以下的湖泊、池塘、沟渠和深水田中。尤其是在云南省大小湖泊的浅水带,均有大量海菜花生长。之后,由于大量湖泊池塘遭受污染,加之对这种生物资源的过度开发,海菜花在许多湖泊相继消失。如曾经资源十分丰富的昆明滇池,如今早已难觅海菜花的踪影;而在大理的洱海,海菜花资源也正急剧锐减。如今,海菜花已被列为国家重点保护的珍稀濒危植物。

    正因为海菜花生长条件十分苛刻,尤其对水质污染极为敏感,只能生长在纯净的活水之中,因此人们常以是否生长海菜花来判别水体是否受到污染。环保部门则干脆将其称为“环保菜”,专门用它来监测水体环境的质量。


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